A partir do século XV novos contratos surgem, então. De 1601 data outro contrato, mas desta vez de “ umas casas com seu quintal no couto de Sam Veram com o foro de uma galinha “. Em 1687, vamos encontrar outro contrato de emprazamento, feito entre a Mitra e o Dr. Luís Coelho, um dos filhos do Dr. Francisco Mendes Pimentel, natural desta localidade, (foi Reitor do Colégio de S. Paulo, cónego magistral da Sé de Coimbra e deputado do Santo Ofício), de cinco geiras de terras no campo de ” Sam Verão “, com o foro de quinhentos réis por cada geira. 

Contratos deste tipo sucederam-se no tempo. E o caso do que se refere a um tal Dr Vicente Coelho de Seabra e Silva e relativo a um baldio chamado ” O Coelhal”, em 1792, o qual não teria tido concretização por “embaraçar a camera do mesmo couto”.
Curioso é o facto de designação dada a este baldio permanecer através dos tempos, tendo chegado aos nossos dias, o que nos permite identificar perfeitamente o local, próximo do conhecido Casal das Machadas.
Nem sempre, porém, estes contratos eram pacíficos. A atestá-lo estão os autos de libelo cível, como é o caso do que opôs a Mitra a Calisto Rangel Pereira de Sá e sua mulher, (da Casa dos Rangéis), em 1750. As causas deste atrito são-nos hoje desconhecidas.
Durante este período, muitas vezes estes contratos especificavam a obrigação do aforador construir casas de habitação e currais para o gado, dentro das terras aforadas.
Frequentemente, escolhia-se a berma da estrada ou caminhos públicos para assentar a morada. Assim, em 1567, a casa de um agricultor ” de S. Verão “, foi construída virada para uma serventia.
Quanto ao tipo de habitação, ainda que não tenhamos dados muito concretos, podemos imaginar que variaria conforme as posses ou necessidades dos seus habitantes. Assim, ainda que parcas, as notícias que chegaram até nós dão conta, por exemplo, de” um chão para casa em S. Verão”, em 1570, com um comprimento de 13 côvados e 12 de largura; ou de ” casa nova com um chão ” , com 13 varas de comprimento e 5 de largura. (Baptista, 2012)

Imagem: Casa de taipa em Santo Varão (in Ilustração Portuguesa, Mesquita de Figueiredo)